Rotes Hawaii Salz | Red Hawaiian Alaea Sea Salt

4,99 €

71,29 € / kg

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Speisesalz

Das rote Hawaiisalz wurde mit vulkanischer Tonerde (Alaea) versetzt, wodurch es seine rote Färbung erhält. Es hat einen mild salzigen Geschmack und ist nussig, süßlich im Abgang.

Das hawaiianische Salz wird aus den Meeresbecken der Insel Molokai gewonnen. Durch die Erwärmung der Sonne verdunstet das Wasser und anschließend werden die entstandenen Salzkristalle weiter veredelt.

Das Salz besteht nur aus ca. 95% Natriumchlorid und einige Mineralien und Spurenelementen, die im Meerwasser enthalten sind.

Aufgrund seiner ungewöhnlichen Färbung und der individuellen Aromen ist das hawaiianische Salz bei Spitzenköchen auf der ganzen Welt beliebt.

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Lieferzeit: 3 - 5 Werktage

Beschreibung

Hinweis: Das Salz enthält eine Restfeuchtigkeit und ist für Mühlen eher ungeeignet.

Anwendungsbeispiele in der Küche
Schweinefleisch, Schweinerippchen oder Trockenfleich
Konservieren von Fisch
Soßen, Marinaden
Gemüse
Tafelssalz

Medizinisches – wirkt:
verdauungsfördernd und antioxidativ

Historische Herkunft
Hawaiiinsel Molokai

Hinweis: Aufgrund des hohen Säuregehaltes oder Restfeuchte raten wir vom Umfüllen in unsere Dosen ab. Das Gewürz kann ohne Probleme in unseren wieder verschließbaren Nachfüllpäckchen bleiben. Ansonsten raten wir zu nicht-metallischen Verpackungen.

Gewicht

75 kg

Kochvorschläge

Fisch, Fleisch, Gemüse, Soßen, Dips

Gesundheit

Durchblutung, Magen, Verdauung, Stoffwechsel, Appetit

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Rotes Hawaii Salz | Red Hawaiian Alaea Sea Salt

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