Beschreibung
Anwendungsbeispiele in der Küche
Backwaren (Brot, Kleingebäck)
herzhafte Speisen (Currygerichten, Chutneys, Fisch/Fleischgerichte, Eintöpfe, Gemüsegerichte, Käse)
Medizinisches – hilft bei:
Senkung von Blutzucker, Cholesterinspiegel, Blutdruck
Untergewicht, Appetitlosigkeit, Verdauungsbeschwerden (Anregung der Speicheldrüsen)
äußere Anwendung: Entzündungen/Eiterungen der Haut (entzündungshemmend bei z. B. Furunkel, offene Stellen)
Historische Herkunft
ursprünglich Indien, inzwischen auch Südeuropa
Christiane B. –
Um die Gewürze zu bewerten ist es noch zu früh, da ich sie erst bekommen habe.
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Anonym –
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