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Das Bohnenkraut – auch oft bekannt als Aalkraut oder Pfefferkraut – wird gefühlt nach allen Gerichten benannt, die es super gut ergänzt. Dieser Gewürzklassiker ist mit seinem pfeffrig-mildscharfes Aroma eine Pfeffer-Alternative.
Anders als so mancher annimmt, schmeckt Bohnenkraut nicht nach Bohnen, passt aber super dazu, denn es beugt Blähungen vor.
Noch ein Vorteil: Bohnenkraut behält im Gegensatz zu einigen anderen Kräutern auch in getrockneter Form sein Aroma, bzw. kann dieses sogar verstärkt sein.
Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.
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Inhalt: 15 kg
Kategorien: Einzelgewürze, Gewürze, Kräuter, Von A bis Z Artikelnummer: n. v. Schlagwörter: fructosefrei laktosefrei ohne Salze vegan vegetarischAnwendungsbeispiele in der Küche
Ein Muss bei Hülsenfrüchten, Bohnen und fetten Gerichten!
Bohnen, Eintöpfe, Hülsenfrüchte, Kartoffel-/Fleischsalate, Tomatengerichte, Ragouts, Lamm, Schwein, Kaninchen, Fisch, Aal, Quark
Medizinisches – hilft bei:
Darmkrämpfe, Magenkrämpfe, Durchfälle, Blähungen
Leberprobleme
Brechreiz
wirkt durstlindernd
Historische Herkunft
ursprünglich Asien, inzwischen auch Mittelmeerländer/Südafrika/Nordamerika
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Kochvorschläge | Fisch, Fleisch, Gemüse, Milchprodukte, Salate, Suppen, Eintöpfe |
| Gesundheit | |
| Verpackung |
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