Beschreibung
Anwendungsbeispiele in der Küche
herzhafte Speisen (Meeresfrüchte, Huhn/Geflügel, Lamm, Fisch, Currygerichte, Eintöpfe)
Suppe, Brühen, Kokosnusssauce, Magenbitter
eine Prise in Kaffee/Desserts
Medizinisches – hilft bei:
Magenbeschwerden/Bähungen (verdauungsfördernd)
Gallensaft/Menstruation fördernd (entzündungshemmend, durchblutungsfördernd)
Mundgeruch
Appetitlosigkeit
Historische Herkunft
Asien (China, Indonesien, Malaisia, Thailand)
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