Galgant gemahlen von Aromatikus
Galgant gemahlen von Aromatikus
Galgant gemahlen von Aromatikus

Galgantwurzel – gemahlen

ab 2,50 

ab 8,33  / 100 g

Die Galgant-Wurzel ist ein Verwandter des Ingwers. Auch als Siam- oder Thaiingwer bekannt, ist die Wurzel würzig scharf und pfeffrig, ähnlich wie Ingwer, jedoch milder.

So entstehen die Austauschverhältnisse Galgant – Ingwer:
100 % frischer Galgant oder 50 % frischer Ingwer
4cm frische Wurzel = 1 TL gemahlen/geschroten

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Lieferzeit: 3 - 5 Werktage

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Beschreibung

Anwendungsbeispiele in der Küche
herzhafte Speisen (Meeresfrüchte, Huhn/Geflügel, Lamm, Fisch, Currygerichte, Eintöpfe)
Suppe, Brühen, Kokosnusssauce, Magenbitter
eine Prise in Kaffee/Desserts

Medizinisches – hilft bei:
Magenbeschwerden/Bähungen (verdauungsfördernd)
Gallensaft/Menstruation fördernd (entzündungshemmend, durchblutungsfördernd)
Mundgeruch
Appetitlosigkeit

Historische Herkunft
Asien (China, Indonesien, Malaisia, Thailand)

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Kochvorschläge

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Gesundheit

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Verpackung

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