Rosa Pfeffer

Der rosa Pfeffer ist kein echter Pfeffer. Vielmehr sind es Beeren des peruanischen Pfefferbaumes (Schinus Molle).

Seit vielen Jahren schon dient der rosa Pfeffer als Ersatz für den leicht verderblichen, voll ausgereiften roten Pfeffer.

Der beliebten bunten Pfeffermischung geben die rosa Beeren einen farblichen Akzent, der nicht mehr wegzudenken ist. Doch auch die Früchte für sich werden bei uns immer beliebter.

Die Schinusbeeren haben ein süßlich würziges Aroma mit einer dezenten Schärfe – perfekt für Desserts oder Salate.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

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Inhalt: 15 kg

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Beschreibung

Anwendungsbeispiele in der Küche
herzhafte Speisen (Pfeffersteaks, Kartoffelsalat, Geflügel)
helle Saucen
Süßspeisen
als Dekoration

Medizinisches – hilft bei:
Magenschwäche und Verdauung, wirkt appetitanregend
Fieber und Halsentzündung
Übelkeit

Historische Herkunft
Peru

Zusätzliche Informationen

Kochvorschläge

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Gesundheit

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Verpackung

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