Rosmarin gemahlen von Aromatikus
Rosmarin gemahlen von Aromatikus
Rosmarin gemahlen von Aromatikus

Rosmarin – gemahlen

ab 2,00 

ab 8,00  / 100 g

Der Rosmarin wird auch „Meerestau“ genannt. Man sagt, dass er die Gedanken frei und das Herz fröhlich mache.

Sein Geschmack ist leicht bitter-harzig und damit sehr aromatisch. Es ist vergleichbar mit einer Mischung aus Kapfer und Eukalyptus. Getrocknet ist der Rosmarin herber und würziger als frisch, da die Gerbstoffe während des Trocknungsvorgangs verstärkt werden.

Die getrockneten Blättter sind nadelähnlich und sollten mit den Fingern zerrieben oder mit dem Mörser zerstoßen werden.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Lieferzeit: 3 - 5 Werktage

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Beschreibung

Anwendungsbeispiele in der Küche
herzhafte Speisen (Pizza, Fisch-/Fleischgerichte z. B. Lamm, Kaninchen, Schwein, Wild, Geflügel)
Süßspeisen (Desserts mit Frischkäse, Aprikosen, Pfirsichen und Honig)
Gemüse (Tomaten, Kartoffel- und Pilzgerichte, Salate)
Dressings (Grillmarinaden, Essig/Olivenöl aromatisieren)
Suppen

hervorragend kombinierbar mit Limetten-/Orangenschalen, Lavendel, Zimt, Knoblauch oder Ingwer

Medizinisches – hilft bei:
Stärkung/Beruhigung der Nerven (entspannend, beruhigend, tonisierend)
Kreislauf stabilisieren (durchblutungsfördernd)
Lebertätigkeit/Magen-Darm (antibakteriell, krampflösend, schmerzstillend)

Historische Herkunft
Mittelmeerregion, überwiegend in Spanien und Frankreich aber auch in Nordafrika und USA

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Kochvorschläge

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Gesundheit

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Verpackung

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