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Das Zwiebelgranulat ist nicht das Pulver, sondern sind sehr feine Körnchen. Diese entstehen, indem die Zwiebel zu kleinen Stücken zermahlen und im Anschluss getrocknet wird. Das Granulat kann als Ersatz für die frische Zwiebel benutzt werden. Es ist ein Universalgewürz und passt zu allen pikanten Gerichten.
Folgende Vorteile hat das Granulat:
– das Austreiben und Garen der frischen Zwiebel wird vermieden
– einfach zu dosieren
– es werden keine Tränen verursacht, die durch die Zwiebelsäfte entstehen
– beliebt bei Kindern und allen, die nicht auf Zwiebelstückchen im Essen kauen wollen
– die Schärfe ist milder als bei der frischen Zwiebel
Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.
Inhalt: 45 g
Kategorien: Basisgewürze, Einzelgewürze, Gewürze, Von A bis Z Artikelnummer: n. v. Schlagwörter: fructosefrei laktosefrei ohne Salze vegan vegetarischAnwendungsbeispiele in der Küche
herzhafte Speisen (Eintöpfe/Suppen, Schmorgeichte, Eierspeisen, Fleischgerichte)
Gemüse, Salate
Soßen, Marinaden
Medizinisches – wirkt:
verdauungsfördernd
antiseptisch, schleimlösend (Erkältung, Bronchialkrankheiten)
Historische Herkunft
Zwiebeln werden weltweit angebaut
| Kochvorschläge | Fisch, Fleisch, Gemüse, Salate, Soßen, Dips, Suppen, Eintöpfe |
|---|---|
| Gesundheit | |
| Verpackung |
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Gabriele –
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