Muskatnuss – gemahlen

Beschreibung

Anwendungsbeispiele in der Küche
herzhafte Speisen (Fisch/Fleischgerichte, Ragouts, Kartoffel-, Kohlgerichten, Cremesuppen, Soßen, Eintöpfe, Eiergerichte, Käsefondue, Muschelsud, Frikasée)
Gemüse (Spinat, Erbsen,Karotten, Pastinaken, Brokkoli)
Süßspeisen (Creme, Pudding, Kompott)
Backwaren (Kleingebäck, Weihnachtsgebäck)
Getränke (Punsch, Rum/Fruchtbowle)

Medizinisches – hilft bei:
Stärkung von Nerven
Verdauung, Darmförderung, Blähungen, Infektionen mit Durchfall
entkrampfend, antibakteriell, menstruationsfördernd, blutstillend

Historische Herkunft
Arabien, Moluken
heute: Indonesien, Grenada, Madagaska, Maurizius, Westindien

Achtung!
Von der Muskatnuss sollte man nicht zuviel einnehmen, denn sonst könnte man Kopfschmerzen, Schwindelanfälle, Wahrnehmungsstörungen oder Übelkeit bekommen. Nicht geeignet in der Schwangerschaft.
4g können schon zu viel sein!