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Braunes Senfmehl

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Gelbe Senfkörner

Braune Senfkörner

Artikelnummer: 139

Kurzübersicht

Senfkörner sind die mild-nussig schmeckenden, jedoch geruchslosen Fruchtsamen der Senfpflanze.

Während des Garens/Einlegens von Lebensmitteln unter Zugabe der Senfkörner, entwickeln sie nach und nach ihr scharfes Aroma.

Die braunen ersetzen weitestgehend die schwarzen und sind kräftiger/schärfer als die gelben Senfkörner.

Menge: 55 Gramm (g)

Verfügbarkeit: Auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

2,00 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 3,64 € je 100 Gramm (g)

Auch als Gewürzmuster hier erhältlich.

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Details

Anwendungsbeispiele in der Küche
herzhafte Speisen (Kohlgerichte, Suppen, Eintöpfen, Fisch-/Fleischgerichten)
Einlegen (Senfgurken, Mixed Pickles)
Beizen, Sülzen, Marinaden

Herstellung von Senf: dafür werden die Körner zerstoßen oder gemahlen, mit heißem Wasser übergossen und mit Essig, Zucker und Gewürzen verrührt. 15-20 Minuten ziehen lassen

Medizinisches - hilft bei:
Leber, Nieren, Magen-Gallensekretion, Fettverdauung
Entzündungen im Nasen-Rachen-Raum und Bronchitis (antibakteriell, desinfizierend)

Historische Herkunft
von Nordafrika/Vorderasien nach Europa

Zusatzinformation

Artikelnummer 139
Lieferzeit 2-3 Tage
Produktmenge 55
Produkteinheit G
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