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Arabisches Kaffeegewürz von AromatikusArabisches Kaffeegewürz von Aromatikus
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Arabisches Kaffeegewürz

Inhalt: 35 g

ab 3,00 

ab 8,57  / 100 g

Zutaten: Kardamom, Zimt, Muskat, Pfeffer, Piment, Nelke

Unser hausgemachtes, typisch arabische Kaffeegewürz vervollständigt jeden Kaffee perfekt.

Ca. 1/4 TL von der Mischung wird mit dem Kaffee zusammen aufgebrüht. Alternativ kann sie auch in den Kaffee eingerührt werden.

Je nach geschmacklicher Vorlieben kann mit der Menge variiert werden um eine intensivere bzw. mildere Würze zu erhalten.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Arrabiata Chilimischung von AromatikusArrabiata Chilimischung von Aromatikus
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Arrabiata

Inhalt: 35 g

ab 2,50 

ab 7,14  / 100 g

Zutaten: Chili, Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Paprikaflocken, Zwiebeln

Bekannteste Soße für Nudeln mit italienischer Abstammung (z. B. Penne all‘ arrabbiata bedeutet „Nudeln auf wütende Art“).

Arrabiata ist eine klassische Gewürzmischung um Nudelgerichten eine scharfe Note zu verleihen.

Diese Gewürzmischung lässt sich jederzeit nach individuellem Bedarf frisch mit Wasser und Öl anrühren.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Barbecue Grillgewürz von AromatikusBarbecue Grillgewürz von Aromatikus
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Barbecue Grillgewürz

Inhalt: 35 g

ab 2,50 

ab 7,14  / 100 g

Zutaten: Paprika, Chillies, Rosmarin, Zwiebel, Thymian, Sellerie, Dill

Unsere Barbecue Gewürzmischung verleiht den Gerichten ein ausgewogen würziges Aroma.

Durch eine angenehme Schärfe ist sie nicht nur als Fleischmarinade geeignet, sondern kann auch auf Gemüse oder Käse bestens eingesetzt werden.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

brasilianisches Rahmbratengewürz von Aromatikusbrasilianisches Rahmbratengewürz von Aromatikus
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Brasilianisches Rahmbratengewürz

Inhalt: 40 g

ab 3,00 

ab 7,50  / 100 g

Zutaten: Salz, Pfeffer, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch

Gewürzzubereitung

Mit dieser Mischung habt Ihr alles, was es zum Würzen eines guten Bratens benötigt.

Wird der Braten mit dem Rahmbratengewürz eingerieben und zieht ein bis zwei Tage ein, entfaltet es ein unglaubliches Aroma.

Die Soße nimmt dann anschließend den intensiv würzigen Geschmack des Bratens mit auf. Fertig ist der Festtagsschmaus!

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Bratengewürz Mischung von AromatikusBratengewürz Mischung von Aromatikus
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Bratengewürz

Inhalt: 40 g

ab 2,50 

ab 6,25  / 100 g

Zutaten: Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Senfmehl, Petersilie, Koriander, Knoblauch, Muskat, Oregano, Beifuß, Basilikum, Piment, Lorbeer, Majoran, Thymian

Unser hausgemachtes Bratengewürz besteht aus 15 speziell aufeinander abgestimmten Gewürzen.

Ohne Salze oder Geschmacksverstärker erhält das Fleisch den klassischen Geschmack und den Geruch eines Bratens, wie er im Buche steht.

Durch das Einreiben vom Fleisch erhält dieses ein würziges Aroma.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Bratfischgewürz Mischung von AromatikusBratfischgewürz Mischung von Aromatikus
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Bratfischgewürz

Inhalt: 35 g

ab 2,50 

ab 7,14  / 100 g

Zutaten: Pfeffer, Thymian, Oregano, Zwiebel, Koriander, Zitronenschalen, Dill, Estragon, Sellerie

Unser hausgemachtes Bratfischgewürz ist darauf abgestimmt den Geschmack aller Fischarten zu verfeinern.

Dill und Estragon sind typische Fischkräuter und passen perfekt zur Zitronensäure.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Bratkartoffelgewürz Mischung von AromatikusBratkartoffelgewürz Mischung von Aromatikus
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Bratkartoffelgewürz

Inhalt: 30 g

ab 2,00 

ab 6,67  / 100 g

Zutaten: Röstzwiebeln (Zwiebeln, Palmöl, Weizenmehl, Salz), Kümmel, Petersilie, Salz, Pfeffer, Majoran, Basilikum, Knoblauch

Gewürzzubereitung

Diese Gewürzmischung ist ein Muss auf Kartoffeln.

Röstzwiebeln und Kümmel sind typisch für den klassischen Bratkartoffelgeruch und werden durch Salz und Kräuter abgerundet.

Hinweis: Die Mischung erst zum Schluss auf das Gericht geben.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Brotgewürz Basismischung von AromatikusBrotgewürz Basismischung von Aromatikus
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Brotgewürz

Inhalt: 40 g

ab 2,00 

ab 5,00  / 100 g

Zutaten: Koriander, Kümmel, Fenchel

Diese Mischung dient als Basisgewürz für Euer selbstgebackenes Brot und verleiht ein aromatisch und angenehm würzigen Geschmack.

1 – 2 EL von diesem Gewürz reichen für ein Brot aus 500 g Mehl. Je mehr Gewürz benutzt wird, desto kräftiger wird das Aroma.

Perfekte Ergänzungen für die Basismischung sind bspw.:
Muskatnuss, Kardamom, Bockshornklee, Schabzigerklee, Zimt, Pfeffer, Nelken, diverse Küchenkräuter u. v. m.

Ganz nach den individuellen Geschmacksnerven und persönlichen Vorzügen können hier viele andere Gewürze eingesetzt werden.

Brote zu backen ist die Kunst der Geduld und Experimentierfreude. Das Zusammenspiel von Mehl, Flüssigkeit, Gewürz und Temperatur muss individuell erprobt werden, um das perfekte Verhältnis zu erlangen.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

bunter Pfeffer Pfeffermischung von Aromatikusbunter Pfeffer Pfeffermischung von Aromatikus
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Bunter Pfeffer

Inhalt: 40 g

ab 3,50 

ab 8,75  / 100 g

Zutaten: Pfeffer schwarz/weiß, Szechuanpfeffer, Piment, Pfeffer grün, Pfeffer rosa

Der Grüne Pfeffer ist die unreife Pfefferfrucht, welche sehr früh geerntet wird.

Der schwarze Pfeffer – ein Klassiker! Er entsteht, wenn der Fermentationsprozess der grünen Pfefferfrüchte eintritt. Dazu werden die grünen Pfefferkörner geerntet und einige Tage gelagert. Dann tritt die Färbung von Grün in das typische Schwarz ein. Die runzelige Haut der Früchte kommt durch die anschließende Trocknung in der Sonne.

Befreit man den vollreifen Pfeffer von seiner Schale, entsteht der weiße Pfeffer. Dazu werden die reifen roten Pfefferbeeren einige Tage in Wasser eingeweicht, sodass sich die Schale und das Fruchtfleisch vom weißen Kern trennt.

Der rosa Pfeffer ist kein echter Pfeffer. Seit vielen Jahren schon dient die rosa Pfefferbeere als Ersatz für den leicht verderblichen, voll ausgereiften roten Pfeffer.

Der Szechuanpfeffer ist nicht mit dem echten Pfeffer verwandt. Er hat auch die Namen Zitronenpfeffer, dank seiner zitronenartigen Schärfe, und Anispfeffer, da sich die Samenkapseln wie beim Sternanis öffnen, sobald diese reif sind. Vor dem Verkauf werden die bitteren Samen entfernt.

Piment wird auch Nelkenpfeffer oder Jamaikapfeffer genannt und ist eine perfekte Ergänzung zum schwarzen Pfeffer.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Café de Paris Kräutermischung von AromatikusCafé de Paris Kräutermischung von Aromatikus
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Café de Paris

Inhalt: 20 g

ab 2,00 

ab 10,00  / 100 g

Zutaten: Schnittlauch, Paprikaflocken, Zucker, Knoblauch, Oregano, Majoran

Café de Paris ist eine beliebte Kräutermischung aus klassischen Küchenkräutern.

Es ist ein Allrounder in der Küche und vielseitig einsetzbar.

Besonders sind in dieser Kräutermischung die Paprikaflocken, welche nicht nur farblich herausstechen, sondern auch ihr würziges Aroma an die Gerichte weitergibt.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Chili con Carne Chilimischung von AromatikusChili con Carne Chilimischung von Aromatikus
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Chili con Carne

Inhalt: 35 g

ab 2,50 

ab 7,14  / 100 g

Zutaten: Paprika, Chili, Piment, Rosmarin, Lorbeer, Knoblauch

Die Kombination aus der Schärfe von Paprika und Chili, sowie den Aromen von Piment, Rosmarin, Lorbeer und Knoblauch sind bestens aufeinander abgestimmt.

Mit dieser Gewürzmischung habt Ihr das Beste, um ein pikant würziges Chili con Carne zuzubereiten.

 

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Chilisalz hausgemischt von AromatikusChilisalz hausgemischt von Aromatikus
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Chilisalz

Inhalt: 70 g

ab 2,20 

ab 3,14  / 100 g

Zutaten: Salz, Chili

Unser Chilisalz ist das Universalgewürz schlechthin und kann überall eingesetzt werden. Einfach mal das herkömmliche Salz bei Gerichten austauschen, die gerne etwas schärfer sein dürfen.

Bei der Dosierung ist Fingerspitzengefühl gefragt – da unser Chilisalz sehr kräftig und scharf ist!

 

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Chimichurri Steak Gewürzmischung von AromatikusChimichurri Steak Gewürzmischung von Aromatikus
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Chimichurri

Inhalt: 35 g

ab 2,90 

ab 8,29  / 100 g

Zutaten: Zwiebel, Salz, Pfeffer, Petersilie, Knoblauch, Rohrzucker, Oregano, Paprika

Gewürzzubereitung

Chimichurri ist eine typisch argentinische Steakmischung, die klassisch als grüne Kräutersoße zubereitet wird.

Sie kann jedoch auch als Marinade für Fleisch angerührt oder in verschiedene Gerichte eingerührt werden.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Chinagewürz Gewürzmischung von AromatikusChinagewürz Gewürzmischung von Aromatikus
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Chinagewürz

Inhalt: 35 g

ab 2,50 

ab 7,14  / 100 g

Zutaten: Paprika, Bockshornklee, Kurkuma, Chili, Ingwer, Muskat, Lorbeer, Majoran, Dill, Schabzigerklee, Sellerie, Zitronengras

Unser Chinagewürz ist eine klassische Mischung für alle Gerichte aus dem Wok und bringt ein bisschen asiatische Kultur in unsere Küchen.

Sorgfältig aufeinander abgestimmte Gewürze verleihen dieser Gewürzmischung seinen süßlich-pikanten Geschmack und das ganz ohne Salze oder Geschmacksverstärker.

 

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Chinesisches 5-Gewürze Pulver Mischung von Aromatikus
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Chinesisches 5-Gewürz

Inhalt: 45 g

3,00 

6,67  / 100 g

Zutaten: Sternanis, Szechuanpfeffer, Kassia, Fenchel, Nelken

Unser Chinesisches 5-Gewürze Pulver ist eine hauseigene Mischung.

In dieser dominiert das Aroma des Sternanis und vereint sowohl warme, als auch scharfe Komponenten.

 

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englischer Curry Diana von Aromatikusenglischer Curry Diana von Aromatikus
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Curry – englisch (Diana)

Inhalt: 40 g

ab 2,50 

ab 6,25  / 100 g

Zutaten: Koriander, Bockshornklee, Kurkuma, Fenchel, Kreuzkümmel, Chili, Salz

Gewürzzubereitung

Diese Currymischung ist nach original englischer Art und heißt Diana.

Sie ist eine milde Variante, doch schärfer als das grüne Curry oder unsere indische Mischung.

Unser Currypulver löst sich ganz einfach in (Kokos-) Milch oder Sahne auf und ist nach individuellem Bedarf dosierbar.

Schärfe 1/10

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

grüner Curry von Aromatikusgrüner Curry von Aromatikus
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Curry – grün

Inhalt: 40 g

ab 2,50 

ab 6,25  / 100 g

Zutaten: Kurkuma, Spinat, Koriander, Senfmehl, Bockshornklee, Kümmel, Ingwer, Zwiebel, Kreuzkümmel, Piment, Chili, Muskat, Sellerie, Knoblauch

Das grüne Curry wirkt zuerst noch sehr gelb – kommt es dann in der Küche zum Einsatz, erhält das Curry durch den enthaltenen Spinat seine tiefgrüne Farbe.

Es ist eine milde Variante und als Einsteiger-Curry, sowie auch ideal für Kinder geeignet.

Unser Currypulver löst sich ganz einfach in (Kokos-) Milch oder Sahne auf und ist nach individuellem Bedarf dosierbar.

Schärfe 0/10

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

indischer Curry von Aromatikusindischer Curry von Aromatikus
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Curry – indisch

Inhalt: 40 g

ab 2,50 

ab 6,25  / 100 g

Zutaten: Kurkuma, Senfmehl, Koriander, Ingwer, Dill, Basilikum, Kümmel

Es ist unsere hauseigene milde Variante, da kein Chili enthalten und als Einsteiger-Curry, sowie auch ideal für Kinder geeignet ist.

Unser Currypulver löst sich ganz einfach in (Kokos-) Milch oder Sahne auf und ist nach individuellem Bedarf dosierbar.

Schärfe 0/10

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

thailändischer Curry scharf von Aromatikusthailändischer Curry scharf von Aromatikus
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Curry – thailändisch

Inhalt: 40 g

ab 2,50 

ab 6,25  / 100 g

Zutaten: Paprika, Kurkuma, Chillies, Koriander, Senfmehl, Bockshornkleesaat, Knoblauch, Majoran, Basilikum, Zitronengras

Das rote thailändische Curry erhält durch den Paprika und Chili seine Farbe.

Es ist unsere schärfste Variante und hat eine feurige Note.

Unser Currypulver löst sich ganz einfach in (Kokos-) Milch oder Sahne auf und ist nach individuellem Bedarf dosierbar.

Schärfe 2/10

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Einlegegewürz Mischung von Aromatikus
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Einlegegewürz

Inhalt: 40 g

2,50 

6,25  / 100 g

Zutaten: Senf, Dill, Koriander, Wacholder, Piment, Ingwer, Nelken, Pfeffer, Chili

Unsere hausgemachte Mischung wird hauptsächlich zum Einlegen von Gemüse aller Art benutzt.

Diese Verpackungsmenge von 40 Gramm reicht für zwei Kilo einzulegendes Gemüse.