Tannenrauchsalz

Zutaten: Salz, Buchen-, Tannen-, Wacholderrauch

Das Tannenrauchsalz aus dem Schwarzwald ist ein geräuchertes Meersalz. Bei der Herstellung wird es über Buchen-, Tannen- und Wacholderholz verdampft und der Rauch kondensiert an den Salzkristallen, wodurch es seinen rauchigen Geschmack erlangt.

Auf der Suche nach einer neuen Rauchsalz-Alternative haben wir von Aromatikus unzählige Proben angefordert und dieses hat mit Abstand ein einstimmiges “JA” von unseren Testpersonen erhalten. Dabei legen wir viel Wert auf eine Zutatenliste ohne Zusätze und Geschmacksverstärker. Gerade bei Rauchsalzen ist die Auswahl dadurch ziemlich gering. Wir sind absolut happy mit dem Tannenrauchsalz!

Ist das Salz preiswert, wurden lediglich einfachem Salz künstliche Aromastoffe beigefügt.

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.