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Zutaten: Sternanis, Szechuanpfeffer, Kassia, Fenchel, Nelken
Unser Chinesisches 5-Gewürze Pulver ist eine hauseigene Mischung.
In dieser dominiert das Aroma des Sternanis und vereint sowohl warme, als auch scharfe Komponenten.
Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.
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Anwendungsbeispiele in der Küche
Geflügelfleisch, Fisch oder Gemüse und Nudeln
oft in Wok-Gerichten
Suppen, Marinaden oder Beizen
Historische Herkunft
Südasien
Hinweis: Aufgrund des hohen Säuregehaltes oder Restfeuchte raten wir vom Umfüllen in unsere Dosen ab. Das Gewürz kann ohne Probleme in unseren wieder verschließbaren Nachfüllpäckchen bleiben. Ansonsten raten wir zu nicht-metallischen Verpackungen.
| Gewicht | 50 kg |
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| Kochvorschläge |
Ulla Schmitz –
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