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Zutaten: Sternanis, Szechuanpfeffer, Kassia, Fenchel, Nelken
Unser Chinesisches 5-Gewürze Pulver ist eine hauseigene Mischung.
In dieser dominiert das Aroma des Sternanis und vereint sowohl warme, als auch scharfe Komponenten.
Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.
Nicht vorrätig
Anwendungsbeispiele in der Küche
Geflügelfleisch, Fisch oder Gemüse und Nudeln
oft in Wok-Gerichten
Suppen, Marinaden oder Beizen
Historische Herkunft
Südasien
Hinweis: Aufgrund des hohen Säuregehaltes oder Restfeuchte raten wir vom Umfüllen in unsere Dosen ab. Das Gewürz kann ohne Probleme in unseren wieder verschließbaren Nachfüllpäckchen bleiben. Ansonsten raten wir zu nicht-metallischen Verpackungen.
| Gewicht | 50 kg |
|---|---|
| Kochvorschläge |
Ulla Schmitz –
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