Szechuanpfeffer von Aromatikus
Szechuanpfeffer von Aromatikus
Szechuanpfeffer von Aromatikus

Szechuanpfeffer

ab 3,20 

ab 16,00  / 100 g

Der Szechuanpfeffer ist nicht mit dem echten Pfeffer verwandt. Er hat auch die Namen Zitronenpfeffer, dank seiner zitronenartigen Schärfe, und Anispfeffer, da sich die Samenkapseln wie beim Sternanis öffnen, sobald diese reif sind. Vor dem Verkauf werden die bitteren Samen entfernt.

Als Bestandteil in der chinesischen Fünf-Gewürz-Mischung ist der Szechuanpfeffer mit seinem prickelnden Geschmack ein sehr beliebtes Gewürz in der asiatischen Küche.

Das pfeffrige Aroma wird durch das Anrösten ohne Fett verstärkt.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Lieferzeit: 3 - 5 Werktage

Auswahl zurücksetzen

Inhalt: 20 g

Kategorie: , , , Artikelnummer: N/A Tags:

Beschreibung

Anwendungsbeispiele in der Küche
herzhafte Speisen (Fisch, Ente, Schweinefleisch, Reis, Nudeln, Rind, gegrillt/frittiertes Fleisch, Geflügel)
Suppen, Brühen

harmoniert mit Pfeffer, Chili, Knoblauch, Ingwer, Zitronengras

Medizinisches – hilft bei:
Verdauungsprobleme, Magen-Darm-Schwäche (magenberuhigend, verdauungsfördernd)
Blasenerkrankungen (harntreibend)
Appetitlosigkeit
Durchblutung

Historische Herkunft
Asien, Himalayaregion, afrikanischee und amerikanischer Raum

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Kochvorschläge

, ,

Gesundheit

, ,

Verpackung

,

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Szechuanpfeffer“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Beitragskommentare