Braunes Senfmehl

ab 2,99 

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Senfmehl sind gemahlene Senfkörner und diese sind die mild-nussig schmeckenden, jedoch geruchslosen Fruchtsamen der Senfpflanze.

Das braune ist kräftiger/schärfer als das gelbe Senfmehl. Es entwickelt seine Schärfe erst verrührt mit Essig, Wasser, Bier oder Apfelwein.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Lieferzeit: 3 - 5 Werktage

Inhalt: 40 g

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Beschreibung

Anwendungsbeispiele in der Küche
herzhafte Speisen (Kohlgerichte, Suppen, Eintöpfen, Fisch-/Fleischgerichten)
Einlegen (Senfgurken, Mixed Pickles)
Beizen, Sülzen, Marinaden

Herstellung von Senf: dafür werden die Körner zerstoßen oder gemahlen, mit heißem Wasser übergossen und mit Essig, Zucker und Gewürzen verrührt.

15-20 Minuten ziehen lassen

Tipp: Für Eintöpfe und Fleischgerichte Senfmehl mit Zwiebeln und Knoblauch in Öl andünsten.

Medizinisches – hilft bei:
Leber, Nieren, Magen-Gallensekretion, Fettverdauung
Entzündungen im Nasen-Rachen-Raum und Bronchitis (antibakteriell, desinfizierend)

Historische Herkunft
von Nordafrika/Vorderasien nach Europa

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Kochvorschläge

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Gesundheit

,

Verpackung

,

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  1. Marion B.

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