gelbe Senfkörner von Aromatikus
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gelbe Senfkörner von Aromatikus

Gelbe Senfkörner

ab 2,00 

ab 3,64  / 100 g

Senfkörner sind die mild-nussig schmeckenden, jedoch geruchslosen Fruchtsamen der Senfpflanze.

Während des Garens/Einlegens von Lebensmitteln unter Zugabe der Senfkörner, entwickeln sie nach und nach ihr scharfes Aroma.

Die gelben sind milder als die braunen Senfkörner.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Lieferzeit: 3 - 5 Werktage

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Beschreibung

Anwendungsbeispiele in der Küche
herzhafte Speisen (Kohlgerichte, Suppen, Eintöpfen, Fisch-/Fleischgerichten)
Einlegen (Senfgurken, Mixed Pickles)
Beizen, Sülzen, Marinaden

Herstellung von Senf: dafür werden die Körner zerstoßen oder gemahlen, mit heißem Wasser übergossen und mit Essig, Zucker und Gewürzen verrührt.

15-20 Minuten ziehen lassen

Medizinisches – hilft bei:
Leber, Nieren, Magen-Gallensekretion, Fettverdauung
Entzündungen im Nasen-Rachen-Raum und Bronchitis (antibakteriell, desinfizierend)

Historische Herkunft
von Nordafrika/Vorderasien nach Europa

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Kochvorschläge

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Gesundheit

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Verpackung

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