Estragon getrocknet gerebelt von Aromatikus in einer Aromaschutzdose
Estragon getrocknet gerebelt von Aromatikus im verschließbaren Nachfüllpäckchen
Estragon getrocknet gerebelt von Aromatikus in einer Aromaschutzdose
Estragon getrocknet gerebelt von Aromatikus im verschließbaren Nachfüllpäckchen

Estragon – gerebelt

Einige kennen Estragon auch als Dragon, Escadronkraut oder Schlangenkraut.

Sein Aroma ist anis-ähnliches und erinnert durch seinen bitter-süßlich aromatischen Geschmack an Lakritze. Im Gegensatz zu vielen anderen Gewürzen und Kräutern intensiviert sich sein Geschmack beim Kochen.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

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Inhalt: 9 kg

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Beschreibung

Anwendungsbeispiele in der Küche
französischen und italienischen Küche
Ei- und Käse- und Rahmgerichten (Sauce Bernaise, Fleisch, Fisch)
Obstsalate, Salate, Tomaten
Kräuterbutter, Senf, Essig

Medizinisches – wirkt:
Verdauungsorgane unterstützend
Tee: Nieren fördernd, Stoffwechsel anregend, Wasseransammlungen im Körper ausschwemmen (harntreibend, appetitanregend)
Paste: leichte Zahnschmerzen

Historische Herkunft
Mittelasien, Sibirien, Arabien und Europa
weiter verbreitet in Indien/Asien, Amerika, Türkei

Zusätzliche Informationen

Kochvorschläge

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Gesundheit

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Verpackung

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