Grünes Hawaii Salz | Bamboo Leaf Hawaiian Sea Salt (Bamboo Jade Salz)

4,50 

6,43  / 100 g

Speisesalz

Das grüne Hawaiisalz ist auch unter der internationalen Bezeichnung Bamboo Leaf Hawaiian Sea Salt bekannt. Wie dem Namen schon zu entnehmen ist, handelt es sich hierbei um eine Mischung aus dem Salz und Bambusblätterextrakt.

Es hat einen mild aromatischen Geschmack mit einer leichten Kräuternote.

Das hawaiianische Salz wird aus den Meeresbecken der Insel Molokai gewonnen. Durch die Erwärmung der Sonne verdunstet das Wasser und anschließend werden die entstandenen Salzkristalle weiter veredelt.

Das Salz besteht nur aus ca. 95% Natriumchlorid und einige Mineralien und Spurenelementen, die im Meerwasser enthalten sind.

Aufgrund seiner ungewöhnlichen Färbung und der individuellen Aromen ist das hawaiianische Salz bei Spitzenköchen auf der ganzen Welt beliebt.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Lieferzeit: 3 - 5 Werktage

Inhalt: 70 g

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Beschreibung

Hinweis: Das Salz enthält eine Restfeuchtigkeit und ist für Mühlen eher ungeeignet.

Anwendungsbeispiele in der Küche

herzhafte Speisen (Jakobsmuscheln, rohem Fisch, gegrilltem Fleisch)
Gemüse
Suppen
Saucen, Marinaden

stark vertreten in der asiatischen Küche

Medizinisches – wirkt:
verdauungsfördernd und antioxidativ

Historische Herkunft
Hawaiiinsel Molokai

Hinweis: Aufgrund des hohen Säuregehaltes oder Restfeuchte raten wir vom Umfüllen in unsere Dosen ab. Das Gewürz kann ohne Probleme in unseren wieder verschließbaren Nachfüllpäckchen bleiben. Ansonsten raten wir zu nicht-metallischen Verpackungen.

Zusätzliche Information

Gewicht 75 g
Kochvorschläge

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Gesundheit

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