Rotes Hawaii Salz | Red Hawaiian Alaea Sea Salt

Speisesalz

Das rote Hawaiisalz wurde mit vulkanischer Tonerde (Alaea) versetzt, wodurch es seine rote Färbung erhält. Es hat einen mild salzigen Geschmack und ist nussig, süßlich im Abgang.

Das hawaiianische Salz wird aus den Meeresbecken der Insel Molokai gewonnen. Durch die Erwärmung der Sonne verdunstet das Wasser und anschließend werden die entstandenen Salzkristalle weiter veredelt.

Das Salz besteht nur aus ca. 95% Natriumchlorid und einige Mineralien und Spurenelementen, die im Meerwasser enthalten sind.

Aufgrund seiner ungewöhnlichen Färbung und der individuellen Aromen ist das hawaiianische Salz bei Spitzenköchen auf der ganzen Welt beliebt.

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.