Sumach

2,20 

4,89  / 100 g

Bei Sumach handelt es sich um Beeren, die nach der Ernte getrocknet und gemahlen werden. Ein Synonym hierzu ist auch „Essigbaum“.

Sein Geschmack und Aroma ist säuerlich fruchtig und kann deshalb wie Zitronensaft oder Weinessig auch als Säuerungsmittel genutzt werden.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Lieferzeit: 3 - 5 Werktage

Inhalt: 45 g

Kategorie: , , , , Artikelnummer: 10042-02 Tags:

Beschreibung

Anwendungsbeispiele in der Küche
herzhafte Speisen (gebratenes/geschmortes Fleisch und Steaks, Geflügel, Reis, Hülsenfrüchte, Fisch, Kebabs)
Salate
Marinaden/Salatdressings

Medizinisches – hilft bei:
Magenbeschwerden, Verdauungsstörungen
Fieber

Historische Herkunft
Mittelmeerregion
heute auch: Iran, Türkei, Syrien, Libanon

Hinweis: Aufgrund des hohen Säuregehaltes oder Restfeuchte raten wir vom Umfüllen in unsere Dosen ab. Das Gewürz kann ohne Probleme in unseren wieder verschließbaren Nachfüllpäckchen bleiben. Ansonsten raten wir zu nicht-metallischen Verpackungen.

Zusätzliche Information

Gewicht 50 g
Kochvorschläge

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Gesundheit

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