Beschreibung
Anwendungsbeispiele in der Küche
herzhafte Speisen (Suppen, Eintöpfen, Fleisch/Fisch, Saucen, Brühen)
Würzen eingelegter Gurken/Heringe, Sülzen, Essigaromatisierung
Speisen mit längerer Garzeit
Medizinisches – hilft bei:
Verdauung
Frauenbeschwerden
Appetitlosigkeit
antibakteriell, harntreibend, schleimlösend, schweisstreibend
Salben: äußerliche Anwendung zum Entgegenwirken von Rheuma und vertreiben Insekten
Öl: Verstauchungen/Quetschungen, Lymphknoten (schmerzhemmend)
Historische Herkunft
Kleinasien und im Mittelmeerraum, Nordamerika
Achtung!
Lorbeer sollte nicht in größeren Mengen verwendet und in der Schwangerschaft aufgrund der ätherischen Ölen vorsichtig dosiert werden!
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