weißer Pfeffer ganz Körner von Aromatikus
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weißer Pfeffer ganz Körner von Aromatikus

Weißer Pfeffer – ganz

ab 3,80 

ab 7,60  / 100 g

Der „echte Pfeffer“ ist das bekannteste und meist genutzte Gewürz in unseren Küchen. Früher war er so wertvoll, dass er sogar in Gold aufgewogen wurde.

Befreit man den vollreifen Pfeffer von seiner Schale, entsteht der weiße Pfeffer. Dazu werden die reifen roten Pfefferbeeren einige Tage in Wasser eingeweicht, sodass sich die Schale und das Fruchtfleisch vom weißen Kern trennt.

Nachdem Schale und Fruchtfleisch entfernt wurden, ist der weiße Pfeffer weniger aromatisch, dafür deutlich schärfer als schwarzer Pfeffer.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Lieferzeit: 3 - 5 Werktage

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Inhalt: 50 g

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Beschreibung

Anwendungsbeispiele in der Küche
herzhafte Speisen (alle Sorten Fleisch, Fisch)
Suppen, Sahnesaucen
Hülsenfrüchte

passt auch ideal zu leichten Gerichten

Medizinisches – hilft bei:
Magenschwäche und Verdauung, wirkt appetitanregend
Fieber und Halsentzündung
Übelkeit

Historische Herkunft
Indien (Malabarküste) wovon der Pfeffer nach Südostasien gelangte
heute sind die größten Anbauländer von Pfeffer Vietnam, Indonesien, Indien, Brasilien und Malaysia

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Kochvorschläge

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Gesundheit

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Verpackung

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