Beschreibung
Anwendungsbeispiele in der Küche
Desserts (Sahne-/Milch-/Mohn-/Kokosbasis)
Gebäck/Backwaren
in Rum einlegen
Tonkabohnen
2,45 €
49,00 € / 100 g
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Tonkabohnen haben einen süßlichen, leicht bitteren der Vanille ähnlichen Geschmack und werden deshalb gerne als Vanilleersatz verwendet.
Verwendungshinweis:
Aufgrund ihrer Härte werden sie meist mit einer Muskatreibe abgerieben oder 1–2 Bohnen mit einem Liter Milch ca. 10 Minuten gekocht und über Nacht stehen gelassen.
Nachdem sie ausgekocht wurden, können die Tonkabohnen weiterhin bis zu 10x verwendet werden.
Das frisch zermahlene Pulver kann auch in kleinen Mengen zu Räuchermischungen hinzugefügt werden.
Lieferzeit: 3 - 5 Werktage
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 10 kg |
|---|---|
| Kochvorschläge |
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