Wacholderbeeren

Beschreibung

Anwendungsbeispiele in der Küche
herzhafte Speisen (Sauerkraut, Rot/Weißkraut, Pasteten, Geflügel, Schwein, ballaststoffreiches Gemüse, Schinken)
Getränke (Gin, Liköre, Magenbitter)
Gelees, Suppen, Saucen
Fleisch-/Wildmarinaden, Fischsud

Medizinisches – wirkt:
krampflösend, nierenanregend, harntreibend, blutreinigend, entzündungshemmend, antibakteriell, appetitanregend
fördert die Fettverdauung

Historische Herkunft
Europa, Eurasien
überwiegend aus der Mittelmeerregion bei uns zu kaufen