Majoran – gerebelt

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Das Majoran (Wurstkraut) ist sehr eng mit dem Oregano verwandt, daher sein botanischer Name “Origanum majorana”.

Seinen kräftig und leicht herben Geschmack erhält er durch die starken ätherischen Öle. Zugleich riecht er blumig und zitronig.

Der Vorteil des Majoran ist, dass er im Trocknungsprozess kaum an Aroma verliert.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

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Inhalt: 10 g

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Beschreibung

Anwendungsbeispiele in der Küche
herzhafte Speisen (Suppen, Bratkartoffel, Lamm, Leber, Schweinegulasch, Füllung von Enten/Gänsen, Wurst, Braten, Eintöpfe, Hülsenfrüchte, Hackbraten, Pasteten)

passt gut zu kohlenhydratreichen Lebensmitteln (Bohnen, Linsen, Brot…)

Medizinisches – hilft bei:
Verdauung (Anregung von Magensaft, beruhigend, harntreibend)
Erkältungen (schleimlösend, schweisstreibend, antibakteriell)
Menstruationsbeschwerden (krampflösend)

Historische Herkunft
Mittelmeergebiet

Achtung!
Vorsicht bei übermäßig, langfristigem Gebrauch – solches kann zu Kopfschmerzen führen. Zusätzlich sollte es speziell in der Schwangerschaft weitestgehend aufgrund der ätherischen Öle vermieden werden.

Zusätzliche Informationen

Gewichtn. v.
Kochvorschläge

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Gesundheit

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Verpackung

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