Piment – gemahlen

Piment wird auch Nelkenpfeffer oder Jamaikapfeffer genannt und ist eine perfekte Ergänzung zum schwarzen Pfeffer.

Sein Geschmack geht in Richtung Muskat-Nelke mit einem Hauch von Honig. Aufgrund dieser Geschmacksrichtung ist es in Europa ein eher winterlicher Genuss.

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Beschreibung

Anwendungsbeispiele in der Küche
herzhafte Speisen (Sauerbraten, Wurst, Pasteten, Hackfleischgerichte)
Süßspeisen (Lebkuchen, Stollen, Kompott mit Äpfeln/Zwetschgen/schwarze Johannisbeeren, Spekulatius)
Fleischsuppen, Frikassee, Marinaden
Gewürzgurken, Mixed Pickles
Liköre

Medizinisches – wirkt:
antiseptisch, antibakteriell, entzündungshemmend,
für: Magen, Galle, Leber

Historische Herkunft
Mittelamerika, westindische Inseln
heut hauptsächlich in Jamaika, wo der beste Piment herkommt

Achtung!
Piment ist stark Wehen auslösend und hat bei Einnahme das Risiko auf eine Fehlgeburt – von Schwangeren vermeiden!

Zusätzliche Informationen

Kochvorschläge	Backwaren, Fisch, Fleisch, Gemüse, Getränke, Suppen, Eintöpfe, Süßspeisen
Gesundheit	Entzündungen, Magen, Verdauung
Verpackung	Dose, Nachfüllpäckchen

Bewertungen

There are no reviews yet

Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.