Piment – gemahlen

ab 2,99 

ab 9,97  / 100 g

Piment wird auch Nelkenpfeffer oder Jamaikapfeffer genannt und ist eine perfekte Ergänzung zum schwarzen Pfeffer.

Sein Geschmack geht in Richtung Muskat-Nelke mit einem Hauch von Honig. Aufgrund dieser Geschmacksrichtung ist es in Europa ein eher winterlicher Genuss.

 

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

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Beschreibung

Anwendungsbeispiele in der Küche
herzhafte Speisen (Sauerbraten, Wurst, Pasteten, Hackfleischgerichte)
Süßspeisen (Lebkuchen, Stollen, Kompott mit Äpfeln/Zwetschgen/schwarze Johannisbeeren, Spekulatius)
Fleischsuppen, Frikassee, Marinaden
Gewürzgurken, Mixed Pickles
Liköre

Medizinisches – wirkt:
antiseptisch, antibakteriell, entzündungshemmend,
für: Magen, Galle, Leber

Historische Herkunft
Mittelamerika, westindische Inseln
heut hauptsächlich in Jamaika, wo der beste Piment herkommt

Achtung!
Piment ist stark Wehen auslösend und hat bei Einnahme das Risiko auf eine Fehlgeburt – von Schwangeren vermeiden!

Zusätzliche Information

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Kochvorschläge

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Gesundheit

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Verpackung

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