Beschreibung
Anwendungsbeispiele in der Küche
Süßspeisen (Kompott, Fruchtsalate, Pflaumenmus, Pudding)
Backwaren (Weihnachtsgebäck, Anisplätzchen, Springerle, Lebkuchen)
herzhafte Speisen (Chutneys, Fisch, Meeresfrüchte)
Getränke (Glühwein, Tee, Punsch, angesetzte Liköre)
sehr beliebt in der indische/chinesische Küche
Medizinisches – hilft bei:
Atmungsapparat, Bronchitis, Mandelentzündung (Angina) (schleimlösend)
Verdauungssystem, Blähungen, Darmkrämpfe (harntreibend, entkrampfend, antibakteriell)
Nervenschmerzen (entspannend)
Historische Herkunft
Südchina, Nordvietnam
heute zusätzlich: Philippinen, Japan, Kambotscha, Laos
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