Beschreibung
Tipp: erst zum Schluss dem Gericht zufügen, damit es sein Aroma behält
Anwendungsbeispiele in der Küche
Teigwaren
herzhafte Speisen (Salate, Suppen/Saucen, Lamm, Fisch, Geflügel, Nudeln)
Gemüse
Dips und Ähnliches (Bärlauchpesto, Quark, Frischkäse, Ziegenkäse)
Zubereitung Bärlauchpesto:
Fügen sie der gewünschten Menge etwas Wasser hinzu, bis die Mischung cremig wird. 5 Min. ziehen lassen und Olivenöl unterrühren. Zum Dip können Sie noch etwas Sahne dazumischen.
Medizinisches – hilft bei:
senkt den Blutdruck
wirkt als natürliches Antibiotikum
regt Stoffwechsel/Appetit an
Historische Herkunft
Europa, Asien
Isabel K. –
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Christiane B. –
Um die Gewürze zu bewerten ist es noch zu früh, da ich sie erst bekommen habe
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