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Kreuzkümmel oder auch Cumin und Pfefferkümmel genannt, erinnert mit seinem frisch-scharfen und leicht bitteren Aroma – wie der Name schon sagt – an Kümmel.
Unser Kreuzkümmel ist ein multikulturelles Talent und in vielen verschiedenen Küchen anzuwenden. Aus diesem Grund wird er oft auch als Bestandteil für Gewürzmischungen verwendet.
Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.
Inhalt: 30 g
Kategorien: Einzelgewürze, Gewürze, Von A bis Z Artikelnummer: n. v. Schlagwörter: fructosefrei laktosefrei ohne Salze vegan vegetarischAnwendungsbeispiele in der Küche
herzhafte Speisen (Couscous, Chili con Carne, Chutneys, Currys, Lamm, Geflügel, Fisch, Saucen, Suppen, Falafal, Käse)
Brot
Bitter-/Magenliköre
Medizinisches – wirkt:
krampflösend, entspannend, appetitanregend, blutreinigend, beruhigend, verdauungsfördernd
Historische Herkunft
Nordafrika und Mittelmeerraum
| Kochvorschläge | Backwaren, Fisch, Fleisch, Getränke, Milchprodukte, Reis, Nudeln, Soßen, Dips, Suppen, Eintöpfe |
|---|---|
| Gesundheit | Durchblutung, Krämpfe, Magen, Verdauung, Stoffwechsel, Appetit |
| Verpackung |
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