Liebstöckelblätter

Das Liebstöckel wird auch Maggikraut genannt und ist sellerieähnlich, vergleichsweise jedoch würziger und intensiver. Das Kraut ist aber kein Bestandteil des Maggis, was viele aufgrund des Geruchs annehmen.

Die Form der Blätter erinnert an glatte Petersilie.

Auch in geringer Menge als Gewürzmuster hier erhältlich.

Beschreibung

Anwendungsbeispiele in der Küche
herzhafte Speisen (Suppen, Eintöpfen, Fleisch/Fisch, Kräuteressig, sauer Eingelegtes)

Tipp: verträgt sich sehr gut mit Knoblauch!

Medizinisches – hilft bei:
Verdauungsproblemen, Blähungen, Verstopfung, Harnapparat (Stoffwechsel anregend)
weibliche Fortpflanzungsorgane (durchblutungsfördernden, entkrampfenden)
Appetitlosigkeit (gegen Abmagerung)

Entweder als Tee trinken oder die Blätter essen.

Historische Herkunft
Zentral-/Kleinasien, in Europa aber schon lange verbreitet
wächst stellenweise wild

Achtung!
Aufgrund der durchblutungsfördernden und entkrampfenden Wirkung sollte man Liebstöckel in einer Schwangerschaft vorsichtig dosieren!

Zusätzliche Informationen

Kochvorschläge	Fisch, Fleisch, Gemüse, Reis, Nudeln, Salate, Soßen, Dips, Suppen, Eintöpfe
Gesundheit	Durchblutung, Krämpfe, Magen, Verdauung, Stoffwechsel, Appetit
Verpackung	Dose, Nachfüllpäckchen

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